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【ストウブ鍋レシピ】鶏肉と野菜の無水料理/ミニマリストおすすめSTAUB鍋

【STAUB】 鶏肉と野菜の無水料理
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こんにちは、ミニマリストのAQUA(@AQUA_HOME)です。

りん
りん

お料理って、面倒なんだよね。

アイコ
アイコ

もっと簡単に料理できないかしら?

私はストウブ鍋に出会って、お家でレストランの味が楽しめるようになりました。

ストウブ鍋とは…

フランスにあるstaub社が作っているお鍋で、元々はプロの料理人向けに作られたお鍋です。
「家庭でも使いたい」という意見を叶えるために、家庭でも使えるストウブ鍋が作られました。

ストウブ鍋を購入する前は、お値段が高いので自分の選択肢の中にはなかったのですが、今では「もっと早くに購入しておけば良かった。」と思っています。

AQUA
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フランス料理のお店で使われてますよね!

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AQUA
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今回紹介するレシピは、大橋由香先生の「ストウブで無水調理」の本にも載っています。

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この記事はこんな方におすすめ
  • ストウブ鍋を購入しようと思ってる人
  • ストウブ鍋のレシピが知りたい人
  • お料理をラクにしたい人

【ストウブ鍋レシピ】鶏肉と野菜の無水料理

AQUA
AQUA

詳しい作り方は、YouTube動画をご覧ください!

鶏肉と野菜の無水料理の材料

  • もも肉…1〜2枚
  • 玉ねぎ…2個
  • しめじ…1パック
  • 油…大さじ1
  • 塩…適量
AQUA
AQUA

わが家は2人暮らしで、1日で食べ切るときは1枚、次の日にアレンジするときは2枚で作ります!

野菜を切る

大きめでも、出来上がりにはクタクタになるので大丈夫。

もも肉は、塩をまぶしておく

玉ねぎ、もも肉、しめじの順番で、ストウブ鍋に入れて塩をふる

必ず玉ねぎを一番下にしてね!

フタをして、10分中火にかける

木ベラで軽く混ぜてから、弱火で40分

あとは、食べる直前に温め直す

AQUA
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ストウブ鍋は火を切ってからも、放っておくだけで調理が続くので、私みたいなズボラさんにピッタリ!

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「ストウブ鍋」のおすすめポイント

おすすめポイント

「ストウブ鍋」のおすすめポイントを紹介します。

①無水調理ができる

「ストウブ鍋」のおすすめポイント1つ目は、無水調理ができることです。

「ストウブ鍋」を買う前は、無水調理ができると説明されても、あまりピンときていなかった私。

初めて「ストウブ鍋」で調理した料理を食べてみると、あまりの美味しさに驚きました。

AQUA
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いつものスーパーで買った食材なのに、全然味が違うんです!

素材の味を楽しむということを、初めて知りました。

②調理が簡単

「ストウブ鍋」のおすすめポイント2つ目は、調理が簡単なことです。

美味しい料理が作れたとしても、複雑な工程で作るのは面倒ですよね?

「ストウブ鍋」は、材料を切って調味料を入れるだけで、色んな料理が作れてしまう優れもの。

AQUA
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煮物が簡単にできるので、和食との相性もバッチリです!

③見た目がおしゃれ

「ストウブ鍋」のおすすめポイント3つ目は、見た目がおしゃれなこと

おしゃれな人のキッチンでは、見せる収納にして、飾り棚に置いてあることが多いですよね。

カラーも色々あるので、キッチンの扉カラーに合わせることもできるんです。

AQUA
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私は白いキッチンなので、カンパーニュがお気に入り!

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【ストウブ鍋レシピ】鶏肉と野菜の無水料理/ミニマリストおすすめSTAUB鍋のまとめ

記事まとめ

フランスの料理人たちからも愛されている「ストウブ鍋」。

今回は、ストウブ愛好家の中でも人気の【ストウブ鍋レシピ】鶏肉と野菜の無水料理を紹介しました。

  • もも肉
  • 玉ねぎ
  • じめじ

3つの材料と塩で、美味しい料理ができるので、みなさんもチャレンジしてみてくださいね。

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AQUA
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ゴミ袋150袋分のモノを手放し、40代でミニマリストにシフトチェンジ! 汚部屋を脱出し、快適な生活を継続中。
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