【ストウブ鍋レシピ】鶏ムネ肉と大根のみぞれ煮/ミニマリストおすすめSTAUB鍋
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【ストウブ鍋レシピ】鶏肉と野菜の無水料理/ミニマリストおすすめSTAUB鍋
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こんにちは、ミニマリストのAQUA（＠AQUA_HOME)です。
お料理って、面倒なんだよね。
もっと簡単に料理できないかしら？
私はストウブ鍋に出会って、お家でレストランの味が楽しめるようになりました。
ストウブ鍋とは…
フランスにあるstaub社が作っているお鍋で、元々はプロの料理人向けに作られたお鍋です。
「家庭でも使いたい」という意見を叶えるために、家庭でも使えるストウブ鍋が作られました。
ストウブ鍋を購入する前は、お値段が高いので自分の選択肢の中にはなかったのですが、今では「もっと早くに購入しておけば良かった。」と思っています。
フランス料理のお店で使われてますよね！
ポチップ
今回紹介するレシピは、大橋由香先生の「ストウブで無水調理」の本にも載っています。
ポチップ
この記事はこんな方におすすめ
- ストウブ鍋を購入しようと思ってる人
- ストウブ鍋のレシピが知りたい人
- お料理をラクにしたい人
Contents
【ストウブ鍋レシピ】鶏肉と野菜の無水料理
詳しい作り方は、YouTube動画をご覧ください！
鶏肉と野菜の無水料理の材料
- もも肉…１〜２枚
- 玉ねぎ…２個
- しめじ…１パック
- 油…大さじ１
- 塩…適量
わが家は２人暮らしで、１日で食べ切るときは１枚、次の日にアレンジするときは２枚で作ります！
野菜を切る
大きめでも、出来上がりにはクタクタになるので大丈夫。
もも肉は、塩をまぶしておく
玉ねぎ、もも肉、しめじの順番で、ストウブ鍋に入れて塩をふる
必ず玉ねぎを一番下にしてね！
フタをして、10分中火にかける
木ベラで軽く混ぜてから、弱火で40分
あとは、食べる直前に温め直す
ストウブ鍋は火を切ってからも、放っておくだけで調理が続くので、私みたいなズボラさんにピッタリ！
ポチップ
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「ストウブ鍋」のおすすめポイント
「ストウブ鍋」のおすすめポイントを紹介します。
①無水調理ができる
「ストウブ鍋」のおすすめポイント１つ目は、無水調理ができることです。
「ストウブ鍋」を買う前は、無水調理ができると説明されても、あまりピンときていなかった私。
初めて「ストウブ鍋」で調理した料理を食べてみると、あまりの美味しさに驚きました。
いつものスーパーで買った食材なのに、全然味が違うんです！
素材の味を楽しむということを、初めて知りました。
②調理が簡単
「ストウブ鍋」のおすすめポイント２つ目は、調理が簡単なことです。
美味しい料理が作れたとしても、複雑な工程で作るのは面倒ですよね？
「ストウブ鍋」は、材料を切って調味料を入れるだけで、色んな料理が作れてしまう優れもの。
煮物が簡単にできるので、和食との相性もバッチリです！
③見た目がおしゃれ
「ストウブ鍋」のおすすめポイント３つ目は、見た目がおしゃれなこと。
おしゃれな人のキッチンでは、見せる収納にして、飾り棚に置いてあることが多いですよね。
カラーも色々あるので、キッチンの扉カラーに合わせることもできるんです。
私は白いキッチンなので、カンパーニュがお気に入り！
ポチップ
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【ストウブ鍋レシピ】鶏肉と野菜の無水料理/ミニマリストおすすめSTAUB鍋のまとめ
フランスの料理人たちからも愛されている「ストウブ鍋」。
今回は、ストウブ愛好家の中でも人気の【ストウブ鍋レシピ】鶏肉と野菜の無水料理を紹介しました。
- もも肉
- 玉ねぎ
- じめじ
３つの材料と塩で、美味しい料理ができるので、みなさんもチャレンジしてみてくださいね。
ポチップ
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ABOUT ME
ゴミ袋150袋分のモノを手放し、40代でミニマリストにシフトチェンジ！
汚部屋を脱出し、快適な生活を継続中。
